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福岡のニューオープンやお気に入りのお店を紹介する外食日記

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真純家(ますみや)@西新 ~いろんな鳥をいろんな料理法で食べれる鳥料理やさん~

P1001850.jpgP1001851.jpgP1001854.jpg
以前雑誌の焼き鳥特集で見て「ジャンルを超えた鳥料理」に
とても惹かれました。でも西の方にはなかなか行くことがなく
やっと行けました。
西新駅近くの鳥料理「真純家(ますみや)」ひよこ

階段を上がるとレンガの壁にL字型のカウンター。
テーブル8席と、座敷が6席。
焼き鳥屋という雰囲気ではなくバーかビストロって感じですアップロードファイル

メニューを見るととにかくいっぱいありますアップロードファイル
鳥の種類は鶏肉はもちろん、鴨にホロホロ鳥にダチョウに鳩。
料理法も焼き鳥から燻製、洋風のものや鶏飯、ココナッツカレーまで多種多様。
いっぱいありすぎて何食べるか真剣に悩みました。
メニューに載ってないものまで入れるとシェフ100種類くらい作れるそうですアップロードファイル

とりあえず「おまかせコース(1750円)」を1人前注文。
コースの内容は手羽先のにんにく醤油・揚げ物・鴨の燻製サラダ・
おまかせ鶏料理(ささみの燻製)・焼き物(ミラノ風ピカタ)でした。
3人でちょっとずつ分けて食べたけどこれ1人で食べたら
これだけでお腹いっぱいになると思いますy.s12

あとはアラカルトでオーダー。
せせり炭火焼、心臓のオリーブオイル焼、フォアグラのポアレ(写真右)、
ホロホロ鳥ときのこの炒め物(人気No.1 900円)。

フォアグラのポアレ(人気No.2 1400円)はかぼちゃサラダのようなものの
上に山芋、さらに上にフォアグラと、美しく盛り付けられていましたキラリラ

料理はほとんど500円台とか800円台アップロードファイル
安いけど盛り付けもキレイだし、付け合せの野菜もそれぞれ
料理法や味付けが違っていて飽きません。

食べすぎと思われたようで途中「食べきれなかったら取り消してもいいですよ」
帰り際にはシェフから「食べさせすぎてすみません」とまで言われてしまいました。
確かにお腹がはちきれそうでしたがおいしそうなのがいっぱいありすぎて
ついつい欲張りましたてへ

まだまだ気になるメニューがあったのでまた行かねば。
ちなみにさんざん食べて3人で9000円以下でした。

お客さんいっぱいいたのに料理出てくるのも早いし
お店の方の対応もよかったのでとっても気に入りました絵文字名を入力してください
南区から地下鉄乗ってでもまた行きます。

☆真純家(ますみや)
住所:福岡市早良区西新5-2-3 SKビル2F
電話:092-841-6011
http://www.masumi-ya.com/

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  • 2010/01/25(月) 16:00:49 |
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