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福岡のニューオープンやお気に入りのお店を紹介する外食日記

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SOBA 割烹 彦@野間 ~塩とわさびで食べる十割そばと軍鶏(シャモ) おしゃれなそば会席~

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野間にある「SOBA 割烹 彦」に行ってきました。
三瀬にある「十割そばとシャモの彦」てお店気になってたけどにっこり
そこが福岡に出したお店でした。
現在は土日祝のお昼は三瀬で、平日と土日祝の夜は福岡で営業中とのこと。
メニューも三瀬と野間では違うそうですアップロードファイル

お店は天井が高くゆったりとした雰囲気。
店内にそば粉を挽く石臼やそば打ちのスペースがあります。
夜のメニューは蕎麦会席(3000円) 他に要予約の5000円、7000円もあり。

<<蕎麦会席(3000円)の内容>>
◆前菜(7種) 赤い丸盆にちょっとずつ盛り付けられて美しい。
 そば豆腐、軍鶏、そばせんべいの上にアボカドとカニのサラダ等
◆お刺身 天然もの2種
◆焼き物 お野菜と鯛 黒酢につけて
 白いお皿に盛られて見た目はフレンチのよう。
 ズッキーニ(緑・黄)、ゴーヤー、そら豆etc お野菜おいしいアップロードファイル
 黒酢も酸味と甘みがあってGOODびくっ
◆軍鶏と甘長胡椒(あまながごしょう)の天ぷら
 軍鶏は歯ごたえがありジューシーy.s12
 甘長胡椒は長い唐辛子みたいな感じで辛くない。初めて聞いたお野菜。
◆十割そば
 そば粉のみつなぎなしの十割そば もちっとした食感が◎
 初めは伯方の塩と生わさびで食べます。これがとってもおいしい絵文字名を入力してください
 ハマります。半分くらいこの食べ方で食べてしまいました。
 その後はそばつゆで。
◆デザート

お昼だとそばを塩とわさびで1枚、つゆで1枚食べる人もいるとか。
確かにアリです。
そば湯もとろみがあっておいしかった。

焼き野菜につけて食べた「黒酢」のことを「バルサミコ酢みたいな感じで
そば屋なのにおしゃれでしょ」と言ってたかわいい女将さん。
帰り際にそばを挽く機械を説明してくれた大将。
ふたりとも素敵な感じでした絵文字名を入力してください

お昼メニューのもりそばセット(1000円)や軍鶏の親子丼(1000円)も
とっても気になるけど残念ながら土日祝のお昼はやってないんですよね絵文字名を入力してください
平日お休みもらえたら食べに来ようっと。

☆SOBA 割烹 彦
住所:福岡市南区野間4-3-33 野間ハイツ1F-A
電話:092-552-6211


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