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福岡のニューオープンやお気に入りのお店を紹介する外食日記

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IL.SOGNO(イル・ソーニョ)@浄水通 ~素材と自家製にこだわるクラシックモダンのイタリアン ~

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今回は浄水通りに2006年9月にオープンした"THE DREAM"という意味の
名を持つイタリアンレストラン「IL.SOGNO(イル・ソーニョ)」をご紹介。
「浄水通り」と聞くと高級住宅街のイメージですが、やはりこちらも
扉を開けた瞬間に素敵キラ0Zと思うようなお店でした。
重厚な調度品に少し暗めの照明。落ち着いた大人の雰囲気です。

お料理はコースアップロードファイルなら「今月のカジュアルコース(4200円)」や
「人気メニュー寄せ集めコース(7350円)」
「シェフ特製プラチナコース(10500円~)」があります。

今回は4人だったので人気メニューを中心にアラカルトで注文。
アラカルトの場合人数に応じて量を調整してくれます嬉

◆かぼちゃの冷製スープ
 席料(525円)として出てきたもの。
 細長い小さなグラスのような器で。中には海老が。
 かぼちゃの味がしっかりとしてなめらかでとってもおいしい。
 
◆トロとアボガドのタルタル
 にんにくを使った自家製マヨネーズが◎

◆スズキのカルパッチョ
 お魚は毎朝長浜の市場から直送。その日の新鮮なお魚で。

◆有機玉ねぎのじっくり丸ごとロースト 特製アンチョビソース
 丸ごとたまねぎを3~4時間じっくりとオーブンで焼いた後中をくり抜き器に。
 中身はニンニク、アンチョビ、生クリームで作ったソースであえ器の中に戻す。
 ミンチをソテーしたものを玉葱の上にのせ、フタ代わりにする。
 と、大変手の込んだ一品。やわらかい玉ネギの甘さとソースが絶妙。

◆自家製手打ち麺“タリオリーニ”ウニのトマトクリームソース
 モチモチとた自家製生パスタ。ウニの濃厚さがありながらまろやかなお味。

◆長崎大西海 最上豚ロースのロースト じゃがいものロースト添え
 薄切り豚が螺旋階段のように積み重ねて盛りつけられてきます。
 長崎の西海産の豚。ジューシーでとってもおいしい。

◆パン盛り合わせ
 手作りパン3種。塩とハープのフォカッチャはそのままでおいしく、
 バケットはどれもソースがおいしいのでつけて食べるとGOOD
 グリッシーニは、少し短めで、太いもの。

◆デザート、コーヒー
 デザートは10種類くらいあり私はティラミスをオーダー。
 コーヒーはこだわりのエチオピア産「イルガチャフィー豆」100%。
 苦味や酸味はあまりなくすっきりとしつつも味わいのあるおいしいコーヒー。
 おいしかったので自宅用に買って帰りました。

今回頼んだメニューはどれも大正解。ソースも全部おいしいにこにこ
アラカルトだと高くなるかなと思ったけれど今回ドリンクも入れて
ひとり5000円くらいで、量も味も大満足でした絵文字名を入力してください

スタッフの方の対応も大変よく、今回友人の誕生日と伝えておいたら
デザートプレートへメッセージと、スタッフ全員でハッピーバースデーの合唱♪
わざわざシェフも厨房から出てきてくれました。

ランチはパスタランチ(945円)からあります。
夏限定の浄水ランチ(2100円)もおいしそうでした。

毎月21日は「キャンドルディナー21」
ほとんどキャンドルの明かりだけでおすすめのフルコース(5250円)を
いただくんだそうです。
ロマンチックでしょうねーキラ0Z 一度行ってみたいなぁ↑

メニューやお店の雰囲気等はお店のHPに詳しく書いてあるので
参考にされてください。

とっても素敵なお店でしたローズ2

☆IL.SOGNO(イル・ソーニョ)
住所:福岡市中央区浄水通り8-3 浄水クレッシェンド2F
電話:092-525-1626
http://www.ilsogno.jp/


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